羅淑珍的部落格

不知不覺，夜已深了。若是平時，此刻我已入夢。

這段時間已來，所經歷的事情，所思考的事情都很多，所以睡眠來的就不是那麼準時了。

所以也有點時間，喝點咖啡，裝裝文青。

有時也會在咖啡廳內，找一處靠窗的位置。一份咖啡，一本書，一個下午。

有時候真想，我的人生就這麼簡單，這個世界裡的生活其實很多都很簡單，只要仔細觀察就可以發現城市片刻的寧靜。

咖啡

就是我的心靈慰藉，一杯好的單品咖啡，更可以陪伴我度過每個寂靜的夜晚

為什麼我這麼喜愛單品咖啡呢??

單品咖啡的代表，大家都會想到-藍山咖啡

因為藍山咖啡有著以下特色

頂級藍山咖啡：它產於加勒比海，咖啡都是在高原上生長而成的，吸收到了足夠的陽光的光照，生長的特別的好，藍色的咖啡香味很濃郁

咖啡調理師的精湛手藝也做出了美味的咖啡，能夠讓咖啡色香味俱全，有機的會得話，大家一定要好好的品嘗一下，相信這樣的口感是你無法忘懷的。

炭烘特級藍山咖啡：不知道大家對於此咖啡熟悉嗎？其實它的咖啡豆是世界最好的，看起來可能比普通的咖啡豆值大一些

其實用它來做上好的咖啡。做出來之後入口又軟又滑，口感超級的好，咖啡濃味很強，根據自己的口感再加入了一些糖

不得不說這款咖啡備受年輕人關注，成為了世界頂級昂貴的咖啡之一，贏得了大家的喜歡，不知道你是否喜歡這種咖啡呢？

最近經過朋友的介紹，我對BEMO Cafe這個品牌的阿里山系列咖啡產生了濃厚的興趣，做了一些功課後發現臺灣阿里山咖啡水準之高

它的味道讓我感受到超越藍山咖啡的水準，因為阿里山山脈為臺灣五大山脈之一，和牙買加藍山咖啡幾乎處於同緯度

以1,200公尺的「高海拔」優勢，霧氣瀰漫，冷涼溫差大與水土滋養，產出的咖啡豆質地紮實、風味獨特且香氣、韻味層次豐富。

品飲前段是明亮的檸檬、啜飲時口感如絲絨般滑順柔美，檸檬、杏桃、李子及核桃等滋味，尾段帶臺灣特有的烏龍茶香及甜感，飽滿多汁。這支優質的臺灣咖啡，我猜你不會想錯過的。

尤其品飲前段是可以感受到檸檬的清香、口感絲絨般滑順柔和，細細品味不難發現檸檬、杏桃、李子及龍眼乾綜合起來的獨特口感，尾段則有著臺灣特有的茶香及甜感。這支優質的臺灣咖啡，我猜你不會想錯過的。

在BEMO Café的的官網上有三種阿里山的咖啡，我來分別介紹

臺灣‧阿里山‧卓武山咖啡
[ 風味描述 ]

緬槴花香Frangipani、熟蜜李Plumcot、白葡萄乾White Raisins、核桃Walnut

[ 阿里山 卓武山咖啡農場  ]

卓武山咖啡農場1200公尺高海拔特質，讓咖啡的甜度、酸度、香氣、風味加分許多，為了確保咖啡的品質與信譽，從農場管理、採豆、炒豆、行銷，莊園主事必躬親，堅持自產自銷，而且採收的豆子只選擇咖啡樹矮化後最頂層環狀樹枝所結果的部分，其餘下層咖啡豆都予以淘汰，採收下來咖啡豆每顆都長得特別壯碩。從種植到製作工序的每一環節，皆採有機栽培、不使用農藥！

這樣的堅持讓卓武山咖啡在2012年臺灣咖啡競賽獲得頭等獎，更於2021得到國際典藏咖啡競標(PCA)冠軍，成功將臺灣咖啡產區與國際精品咖啡市場完美接軌，為阿里山咖啡打出名號，也為卓武山咖啡闖出響亮的招牌，成就自己的榮耀！

臺灣‧阿里山‧吾佳莊園
[ 風味描述 ]

龍眼乾Dried Longan、烏龍茶Oolong Tea、黑糖Brown Sugar

[ 阿里山 吾佳莊園 ]

吾佳莊園位於嘉義縣番路鄉草山村，座落在綿延的阿里山山脈上。這裡的陽光及雨霧合適，日夜溫差夠大，十分適合咖啡的生長。

莊園主實行自然農法，擅長有機肥料的施用，在開始種植咖啡以前，原本以產茶為主，也許是因為和茶樹一起長大，又或者是咖啡豆在處理時，常常與茶葉共用場地，讓吾佳莊園的咖啡豆，擁有與臺灣高山茶相像的美麗韻味，此外，又有一層龍眼乾的甘甜。 

在網路上找到BEMO Cafe之前和VOGUE的風格野餐會活動，可見BEMO Cafe對於自身品牌的重視程度

<<這是誠品南西2019年的快閃活動，這個風格完全是我的菜啊！！

<這是蔦屋書店2019年的快閃活動，文青質感路線也很不錯！

一杯好喝的咖啡要如何定義？

有人說：要濃、醇、苦；也有人說：要清爽、甘甜；也有人說：要不酸、不苦、不澀……

通常老饕級的咖啡愛好者會說XX牌子、XX店的咖啡好喝；美食級的咖啡愛好者會說XX產區、XX品種的咖啡好喝……

當然，因為每個人所接觸的咖啡種類不同，而會有不同的認知。對於普通人而言，好喝的咖啡通常是指合自己口味、也習慣那個味道。

但是BEMO Café的濾掛有15g之多，比一般10g掛耳粉量足足多了50%，難怪帶來更多層次的風味及口感，為臺灣阿里山咖啡下了一個全新註解

如果只是單純評論「好喝的咖啡」太過矯情，而是要從飲用者角度出發，來判定咖啡好不好喝，不應該是專家說了算，而是你說了才算。

BEMO Café的阿里山系列值得您細細品嘗，讓這咖啡的餘韻在你舌尖上舞動吧

1、拿咖啡杯的正確姿勢：在西餐廳裡，餐後喝的往往是咖啡，份量是普通咖啡的一半。而盛咖啡的杯子，杯耳很小，指頭無法穿過。正確的拿法是用你的食指和大拇指端起杯子。　　2、服務員端上咖啡時，一定將杯耳向著顧客的左側，宜蘭藝伎咖啡中秋禮盒推薦以便顧客扶著杯耳加糖加牛奶。你在操作時不必握得太緊，也用不著用力攪拌而濺出咖啡，因為糖和牛奶很快就會溶化。不喜歡加糖和加奶的，可彰化哥倫比亞咖啡企業送禮推薦把杯耳轉向自己的右側。一般是先加糖後加牛奶。　　3、咖啡匙是專門用來攪咖啡的，飲用咖啡時應當把它取出來，而不是用咖啡匙舀著咖啡一匙一匙地慢慢喝，也不要用咖啡匙來搗碎杯中的方糖，剛剛煮好的咖啡太熱，可以用咖啡匙在杯中輕輕攪拌使之冷卻，或者等待其自然冷卻。用嘴試圖去把咖啡吹涼，是很不文雅的動作。　　4、小匙用畢，要放在碟子上，不要放在杯子裡。這樣顯得不雅，而雲林冰釀咖啡中秋送禮推薦且不小心會把小匙打翻在地。用匙舀咖啡，端起碟子或托住杯底喝咖啡，都會十分失禮。除非舉行酒會，或沒有桌子依託時，才能端起碟子來喝。　　5、盛放咖啡的杯碟都是特製的，彰化知名咖啡哪種好喝它們應當放在飲用者的正面或者右側，杯耳應指向右方;飲用時，可以用右手拿著咖啡的杯耳，左手輕輕托著咖啡碟，慢慢地移向嘴邊輕啜。不宜滿把握杯、大口吞咽，也不宜俯首去就咖啡杯;喝咖啡時，不要發出聲響;添加咖啡時，不要的咖啡杯從咖啡碟中拿起來。　高雄哥斯大黎加咖啡伴手禮推薦　6、在家裡請客人喝咖啡，應當注意的是，咖啡愛好者對是否加糖和奶往往十分講究，最好讓客人自便，主人不必代勞。另外，主人還要為懂得喝咖啡的行家另備一杯冷開水，使之與咖啡交替品嘗，口味更顯清純。　　7、在朋友家裡作客喝咖啡時，則要注意：咖啡要趁熱喝完，不必客氣。如果只顧聊天而讓咖啡冷卻，就會有違主人的一番誠意。小匙是用來攪拌的，用後要放在碟子邊上，不要用來舀咖啡。也不要一口氣把咖啡喝完，而要慢慢啜飲。咖啡要全部喝完，才顯得有禮貌。　　8、有時候飲咖啡可以吃一些點心，但不要一手端著咖啡杯，一手拿著點心，吃一口喝一口地交替進行。雲林即溶咖啡贈品推薦飲咖啡時應放下點心，吃點心時則放下咖啡杯。

持續高溫，酷暑肆虐，已暫告一段落。人們在感嘆今年氣候異常時，又聽到一些上了年紀的人的另一番議論：這算什么，想當年，雙搶才真酷呢！ 所謂“雙搶”，就是在高溫時節搶收前茬稻，搶栽后茬稻（秧）。年輕的朋友可能對雙搶比較陌生，上世紀六十年代中期和七十年代初近十年的時間里我們揚中全縣上下都種植雙季稻，千方百計向田地要糧食，要產量。一般七月二十號左右收割前茬稻，并以最快的速度搶栽后茬稻，拼死要在立秋前完成秧苗栽插。立秋大都是八月八號，因此當時有一死規定，“八月八號八點鐘”之前必須完成任務。農人都知道，拖延了時節，熱天一過，栽下的后茬稻秧苗不能分蘗，不僅減產，甚至顆粒無收。因此天越是熱，人們越是難受，卻越是期盼天再熱一些，再熱一些，現在想到當時人們這種矛盾心理，不禁潸然淚下，痛心不已。雖然不能作時代類比，但我不得不聯想到白居易《賣炭翁》里“可憐身上衣正單，心憂炭賤愿天寒”的詩句來，其矛盾心理如出一轍。 雙搶，是一場戰役，每年都有戰前總動員。我的家鄉揚中市幸福公社的三級干部（公社、大隊、生產隊）大會通常都在鎮江知名烈士李培根家的大竹園里召開。竹園很大，可容納幾千人，是夏天天然大會場。會臺自然是五類分子（地富反壞右五類人，一般公共雜事都都責令他們干）搭就，“下定決心，不怕犧牲，排除萬難，去爭取勝利”“一不怕苦，二不怕死”“革命不怕死，怕死不革命”之類的標語橫幅琳瑯滿目，高音喇叭里反復播放著 《我們走在大路上》的革命進行曲，大會會場氣氛空前之熱烈。會上各級干部立軍令狀，群眾代表表決心，所有發言者雄心勃勃，出言鏗鏘有力，擲地有聲，上下戮力同心，誓死打好這一場攻堅戰。 動員大會后，各生產隊立即作戰前部署。第一，人員到齊。十二道金牌立馬發出，凡是平時外出干手藝活的人，俗稱“五匠”，三天內歸隊，遲一天，扣口糧，扣工分之處罰，決不姑息。第二，各家自備風油精、十滴水、仁丹和蚊子油之類的藥物。 戰斗一打響，就不分日夜了。天熱，人們總趁涼快時出工，一般凌晨三點，隊長上工的哨子就吹響了。不管多熱，下午三點必須上陣，晚上九十點收工是常事。最難熬的是當時沒有電風扇，更談不上空調了，白天勞累了，晚上卻又睡不到好覺。睡在外面有蚊子叮，睡在蚊帳里，跟躺在罐頭里沒有兩樣。 烈日高溫下田里的水像燒開似的，三五天后人們的手、腳開始破皮，再接著就潰爛，但還是熬著，這不光是信念支撐，也是為了生計，干活才有工分，才能分到口糧，才能生存。 俗話說，不怕擔子遠，落個空擔子往回轉，但雙搶時沒有空擔子的時候，一擔將收割的稻子挑到打谷場上，馬上又將脫粒后的稻草挑回到田頭，將它鍘碎作肥料。從水田里剛收割的稻子，濕漉漉的，小小的兩捆，都有百斤之重，田埂上又滑，一不小心，一個趔趄，摔上一跤，渾身是泥，人像個泥菩薩。 那時的脫粒機普遍用的叫老虎機的，電動機帶動，安全性能差，事故頻發，擦破皮，剜掉肉，折斷手指常有耳聞。最嚴重的要算我們公社日新大隊十五隊的一個青年小伙子，不慎將一只胳膊卷進老虎機，無奈之下只能截肢，成了終身殘疾。更為驚險的也是這個大隊十七隊社員開夜工脫粒，老虎機內的一個鐵零件突然飛出六十多米，就像發射的一枚炮彈，強大的慣性力擊中附近學校一間教師宿舍，穿透平房屋脊，“崩”的一聲重重落在一位叫朱煥清老師的床頭，與他的腦袋只差不足十公分，朱老師倏地驚起，拎著短褲衩奔出門外，真是三魂七魄全丟了，聽起來是個笑話，但又何嘗不是一個險些發生的悲劇呢？ 更為辛酸的是，活這么累，人們卻沒有什么好伙食，中午能吃到一碗大米飯，就很奢侈了…… 雙搶，不堪回首，現在也很少有人提及，只是今年不同尋常的高溫觸動了年長者那根記憶的神經，又習慣地在兒孫面前嘮叨嘮叨起來，甚至還有點顯擺顯擺。 >>>更多美文：情感驛站

清晨，蘇醒了 一縷陽光懸掛在 窗臺前 鳥兒，嘰嘰喳喳 輕輕敲擊著 耳膜 弦彈出紋紋 清風 舒暢著樹枝 那初萌的眉梢 跳躍的音符 嫩綠紛呈 節奏出 春的氣息 樹枝上 又飛來了幾只小鳥 東張西望 相互打量了一番 有的不停地鳴叫 有的整理羽毛 遠方吹來一陣風 樹枝搖晃了幾下 小鳥們不約而同地揚起頭 一起朝著風來的方向飛去 >>>更多美文：現代詩歌

苗栗精品咖啡中秋禮盒推薦 彰化衣索比亞咖啡贈品推薦 bemo cafe奶萃咖啡開箱文台南知名咖啡中秋送禮推薦 新北濾掛式咖啡中秋送禮推薦 bemo cafe奶萃咖啡介紹新北濾掛式咖啡企業贈品推薦 彰化藝伎咖啡網友推薦 bemo cafe壺泡咖啡試喝心得